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櫻桃為什么會雙果?

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02 2018/05
櫻桃為什么會雙果?
櫻桃雙果
      所謂櫻桃“雙胞胎”“三胞胎”是指櫻桃雙子等畸形果,主要表現為單柄聯體雙果、單柄聯體三果即在一個小花柄上具有兩個以上的雌蕊產生的果實。有時畸形果的花雌蕊柱頭出現雙柱頭或多柱頭。每個柱頭往下聯通一個子房,在花期授粉后,雙子房同時發育形成雙子果。
櫻桃為什么雙子果
      據國內相關機構調查顯示:一般櫻桃品種雙子果的發生比例在5%~15%之間,主要取決于年份和品種不同而異,美早品種(tieton)有時會達到50%的比例。櫻桃中以大紫、紅燈的畸形果率最高,達到43.1%和31.8%,紅艷、濱庫、那翁、紅豐在12.4%~17.8%之間。
      專家解釋:雙子果櫻桃并不影響果實的風味和口感,只是不利于機械化分選等大批量采后處理,并且容易在果實分叉處開裂造成霉菌感染,所以,國外在分選包裝時一般都剔除雙子果。國內會根據地區人們飲食習慣來做優選。
櫻桃為什么雙子果
形成原因
      人們看到的雙子果櫻桃為何能長出此形狀的呢?研究櫻桃的專家解釋說:一般是花芽形成期溫濕度條件不適造成的。早在2005年由華盛頓果樹研究委員會提供資金進行了專項研究。選取美早、賓庫、甜心等在顯微鏡下觀察花源基分化和花器官分化,以及與整株遮陰、整株蒸發降溫或單枝、多枝降溫試驗的關系。結果表明,雙子果產生的原因并非很多人認為的是由于化學噴灑導致的。而主要是在花芽分化的器官形成期的溫度太高造成的,但在早期的花芽生理分化期溫度影響不大,是生理分化結束,開始花器官形成時若溫度高就誘發產生雙子果等畸形果。也有專家做過櫻桃生長期的實驗,實驗表明在6~7月初,天氣炎熱的誘導試驗并沒有產生畸形果。從具體溫度的高低看,果園溫度超過37℃是產生雙子等畸形果的臨界溫度,但也有專家認為除了溫度的絕對值以外,這個臨界溫度的持續時間同樣重要,在溫度只有34℃的條件下,時間持續長也可以誘發雙子等畸形果。除夏季異常高溫外,水分的多寡、不同的櫻桃品種,不同的生長年份、管理水平等都有可能致使櫻桃出現雙子等畸形果。國內櫻桃管理條件下也不排除一些果實畸形是不當使用生長調節劑、赤霉素、細胞分裂素等造成的。
櫻桃施肥
防治措施
(1)果農初期要選擇適宜的品種。根據國內數據分析:大紫、紅燈的畸形果率最高,紅艷、賓庫、那翁、紅豐較低。
(2)果農要熟悉調節花芽分化期的溫度。在花芽分化器官形成階段的溫度敏感期,若遇高溫天氣,用遮陽網進行短期遮陽來降低溫度和太陽輻射強度,可以有效成少雙雌蕊花芽的發生,從而降低翌年畸形果的發生率。另外,可以利用樹下微噴或全樹噴水等措施也可以有很好的效果。
(3)果農要勤快,經常觀察果樹生長狀況,及時摘除畸形花、畸形果。由于雙子等畸形果的花在花期就表現為畸形,因此在櫻桃開花期、幼果期發現畸形花、果,應及時摘除,這樣操作節約樹體營養,更有利于正常果實膨大。
(4)果農需特別關注,注重月子肥使用,補充中微量元素,比如選用萊瑞肥13-3-15-8CA_2MG,解決磷肥與其他元素拮抗影響吸收問題,讓作物充分吸收鈣鐵鋅鎂等中微量元素,強壯樹勢,對于減輕畸形也有一定效果。
(5)為保證“國標”櫻桃綠色無污染,近年來,格林凱爾農業專家建議農戶堅持使用物理方法防治果蠅。自三月櫻桃花開之時,果農就在每棵樹上懸掛防果蠅粘板,利用實蠅對信息素和黃色產生反應進行捕殺,能有效阻止蟲害和蟲媒病害。
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